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Dessert

Panna Cotta aux fraises

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Dessert

Panna Cotta aux fraises

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Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de fraises

- 4 feuilles de gélatine

- 200 g de sucre en poudre

- 1L de crème liquide

- 2 gousses de vanille

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 10

Cuisson 10

  • Dans une casserole, versez la crème et ajoutez la vanille. Chauffer à feu moyen tout en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ébullition.

 

  • Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Une fois la crème en ébullition, incorporer la gélatine ramollie.

 

  • Verser le mélange crémeux dans des ramequins individuels et réfrigérer pendant au moins 6 heures pour qu'il prenne.

 

  • Démouler les panna cottas dans des assiettes à dessert et les garnir d'un coulis de fraises fait maison. Laisser refroidir légèrement.

 

  • Pour la touche finale, décorer chaque panna cotta de quelques fraises.
  • Dans une casserole, versez la crème et ajoutez la vanille. Chauffer à feu moyen tout en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ébullition.

 

  • Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Une fois la crème en ébullition, incorporer la gélatine ramollie.

 

  • Verser le mélange crémeux dans des ramequins individuels et réfrigérer pendant au moins 6 heures pour qu'il prenne.

 

  • Démouler les panna cottas dans des assiettes à dessert et les garnir d'un coulis de fraises fait maison. Laisser refroidir légèrement.

 

  • Pour la touche finale, décorer chaque panna cotta de quelques fraises.

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Produit

Fraise

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