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Plat

Filets de poulet croustillants aux amandes

Filets de poulet croustillants aux amandes
Plat

Filets de poulet croustillants aux amandes

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de filets de poulet (4 filets environ) 

- 100 g d'amandes entières décortiquées

- 100 g de chapelures

- 100 g de farine 

- 2 œufs  

- du sel et du poivre 

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Préchauffez votre four à 220°C 

 

  • Commencez par hacher les amandes décortiquées et dans une assiette, mélangez-les avec la chapelure. Salez et poivrez le tout. 

 

  • Dans un deuximèe assiettes, battez les oeufs en omelette. Et dans un troisième, ajoutez la farine. 

 

  • Découpez les filets de poulet en tranches et passez chacune d'elles dans la farine, l'œuf et enfin la chapelure aux amandes. 

 

  • Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes. À mi-cuisson, retournez-les pour une cuisson plus homogène. 
  • Préchauffez votre four à 220°C 

 

  • Commencez par hacher les amandes décortiquées et dans une assiette, mélangez-les avec la chapelure. Salez et poivrez le tout. 

 

  • Dans un deuximèe assiettes, battez les oeufs en omelette. Et dans un troisième, ajoutez la farine. 

 

  • Découpez les filets de poulet en tranches et passez chacune d'elles dans la farine, l'œuf et enfin la chapelure aux amandes. 

 

  • Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes. À mi-cuisson, retournez-les pour une cuisson plus homogène. 

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Plat

Thon en croûte de sésame et salsa d'ananas

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h30

Temps de cuisson

5 min