Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Foie gras poêlé, chutney aux figues

Foie gras poêlé, chutney aux figues
Foie gras poêlé, chutney aux figues
Entrée

Foie gras poêlé, chutney aux figues

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 4 tranches de foie gras de canard cru d’environ 70 g
- 8 figues fraîches
- 20 g de beurre
- 2 c. à s. de miel

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 5 min.

Préparation 5 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

Dans une casserole faites fondre les 20 g de beurre à feu vif. Ajoutez les figues préalablement coupées en deux. Remuez et  incorporez les deux cuillères à soupe de miel.

Une fois les figues caramélisées stoppez la cuisson et réservez

Sortez vos 4 tranches du réfrigérateur et assaisonnez-les de poivre et de sel sur chaque face.

Sans attendre faites chauffer une poêle à feu vif et placez les tranches environ 20 s de chaque côté. Attention, si votre tranche est épaisse (2 cm) laissez cuire environ 30 s.

Dans une assiette déposez un lit de 4 morceaux de figues puis placez le foie gras encore chaud. Vous pouvez également décorer l’assiette de figues fraîches.

Dans une casserole faites fondre les 20 g de beurre à feu vif. Ajoutez les figues préalablement coupées en deux. Remuez et  incorporez les deux cuillères à soupe de miel.

Une fois les figues caramélisées stoppez la cuisson et réservez

Sortez vos 4 tranches du réfrigérateur et assaisonnez-les de poivre et de sel sur chaque face.

Sans attendre faites chauffer une poêle à feu vif et placez les tranches environ 20 s de chaque côté. Attention, si votre tranche est épaisse (2 cm) laissez cuire environ 30 s.

Dans une assiette déposez un lit de 4 morceaux de figues puis placez le foie gras encore chaud. Vous pouvez également décorer l’assiette de figues fraîches.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Foie gras

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Raviolis de panais au foie gras

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Chips de légumes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

12 min.

Recette

Stick brick chèvre et abricots

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Recette

Soufflé au Morbier

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Petits choux au Morbier

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Brochettes de magret de canard fumé à la mangue

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Salade Figue-Chèvre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Cake au crabe et aux petits pois

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Chouquettes au Livarot

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.