- 4 tranches de foie gras de canard cru d’environ 70 g
- 8 figues fraîches
- 20 g de beurre
- 2 c. à s. de miel
En lire plus
Préparation
2 personnes
Préparation 5 min.
Cuisson 10 min.
Dans une casserole faites fondre les 20 g de beurre à feu vif. Ajoutez les figues préalablement coupées en deux. Remuez et incorporez les deux cuillères à soupe de miel.
Une fois les figues caramélisées stoppez la cuisson et réservez
Sortez vos 4 tranches du réfrigérateur et assaisonnez-les de poivre et de sel sur chaque face.
Sans attendre faites chauffer une poêle à feu vif et placez les tranches environ 20 s de chaque côté. Attention, si votre tranche est épaisse (2 cm) laissez cuire environ 30 s.
Dans une assiette déposez un lit de 4 morceaux de figues puis placez le foie gras encore chaud. Vous pouvez également décorer l’assiette de figues fraîches.
Dans une casserole faites fondre les 20 g de beurre à feu vif. Ajoutez les figues préalablement coupées en deux. Remuez et incorporez les deux cuillères à soupe de miel.
Une fois les figues caramélisées stoppez la cuisson et réservez
Sortez vos 4 tranches du réfrigérateur et assaisonnez-les de poivre et de sel sur chaque face.
Sans attendre faites chauffer une poêle à feu vif et placez les tranches environ 20 s de chaque côté. Attention, si votre tranche est épaisse (2 cm) laissez cuire environ 30 s.
Dans une assiette déposez un lit de 4 morceaux de figues puis placez le foie gras encore chaud. Vous pouvez également décorer l’assiette de figues fraîches.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Foie gras
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
Recette
Mini tartines de rillettes à la truite sur pain de campagne
6 pers.
35 min
Recette
Ballotins de poireaux, chèvre et poitrine fumée
4 pers.
20 min.
10 min.
Recette
Minestrone au pesto
4 pers.
15 min.
50 min.
Recette
Petits pains briochés Saint-Nectaire et Thym
10 pers.
40 min.
20 min.
Recette
Salade de pomelos et crevettes
4 pers.
20 min.
Recette
Sticks de Noël au jambon sec accompagné de tapenade
