Ingrédients

- 800 g de Trévise
- 600 g de fèves
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 citron
- 1 gousse d’ail
- 6 filets d’anchois à l’huile
- 5 c. à s. d’huile d’olive

Préparation

Écossez les fèves puis plongez-les 2 min dans l’eau bouillante. Passez-les sous l’eau froide et enlevez la petite peau qui les entoure.

Triez et lavez la salade, coupez-la en fines lanières.

Dans un mortier, pilez les filets d’anchois avec l’ail, ajoutez petit à petit le jus de citron et l’huile d’olive.

Assaisonnez la salade et les fèves avec la vinaigrette d’anchois et parsemez de ciboulette ciselée.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.