Dessert

Clafoutis aux clémentines et aux pruneaux

Ingrédients

- 6 œufs
- 140 g de farine
- 100 g de sucre
- 70 g de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de clémentines
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez dans l'ordre, la farine avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs un par un, puis le lait et la crème.

Mélangez bien entre chaque ingrédient.

Dans un plat beurré, disposez les pruneaux coupés en morceaux et les mandarines en quartiers. Versez la préparation dessus.

Enfournez. Servez tiède ou froid.

Astuces

Vous pouvez déposer sur votre clafoutis 1 cuillère de crème épaisse.

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