Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 3 œufs
- 3 c. à s. de farine (ou maïzena)
- 20 cl de crème fraîche
- 20 g de gruyère râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- 4 fromages en portions

Préparation

Préparation des cornets

- Etalez votre pâte feuilletée (environ 2mm d’épaisseur).

- Découpez-la en lamelles de 2 cm de largeur.

- Enroulez les bandes de pâtes feuilletées autour d'un moule à cornet, en les superposant légèrement. Badigeonnez le cornet que vous venez de confectionner avec un jaune d’oeuf battu.

- Répétez l’opération avec le restant de pâte feuilletée.

- Disposez-les verticalement dans un plat allant au four. Faites-les cuire 10 à 15 min à 200° C. Laissez refroidir et démouler soigneusement.


Préparation de la farce au fromage

- Battez les œufs avec la farine, et assaisonnez le mélange avec le sel, le poivre, et la noix de muscade. Ajoutez la crème fraîche.

- Versez cette préparation dans une casserole et faites chauffer à feux doux, ajouter un par un les fromages en portion et laissez épaissir tout en remuant.

- Remplissez les cornets de la farce au fromage et ajoutez le gruyère râpé.


Bon appétit !

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.