Ingrédients

- 100 g d’artichauts marinés
- 100 g de ricotta
- 1 gousse d’ail
- Quelques brins de persil
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation

Pour cette crème, coupez en morceaux les artichauts et la ricotta.

Mélangez avec le reste des ingrédients dans le petit bol mixeur et mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Dégustez juste après sa préparation avec des grissinis au moment de l’apéritif par exemple.

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