Pour garder toute la saveur de votre pesto, conservez-le au réfrigérateur en le recouvrant d’huile d’olive. Vous pouvez également conserver le pesto plus longtemps au congélateur.
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Notre astuce
Pour sublimer une assiette de pâtes, mélangez-les avec du pesto et ajoutez des lamelles de saumon fumé.
Notre produit en quelques mots
Origine
Italie
Conservation
Selon DLUO.
Découvrir le pesto
Le saviez-vous ?
Le pesto est une préparation originaire du nord-ouest de l’Italie, à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de parmesan.
Le pistou est un de ses cousins provençal, généralement préparé sans pignons.
Il existe de nombreuses autres variétés de pesto :
pesto rosso (à la tomate fraîche ou sèche)
pesto d’hiver (à base d’épinards)…
Astuces de préparation du pesto
En Italie, il est utilisé traditionnellement dans les plats de pâtes ou avec des légumes grillés. Vert ou rouge, le pesto parfume aussi certaines soupes et potages, les poissons en papillote, ou encore les viandes blanches...
Les conseils de votre épicier
COMMENT CONSERVER LE PESTO ?
Pour garder toute la saveur de votre pesto, conservez-le au réfrigérateur en le recouvrant d’huile d’olive. Vous pouvez également conserver le pesto plus longtemps au congélateur.
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Notre astuce
Pour sublimer une assiette de pâtes, mélangez-les avec du pesto et ajoutez des lamelles de saumon fumé.
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de pesto.
Recette
Pesto de betterave aux noisettes et basilic
6 pers.
20 min.
Recette
Tomates et courgettes farcies au quinoa
4 pers.
20 min.
35 min.
Recette
Spaghetti à l’encre de seiche et au pesto
4 pers.
10 min.
10 min.
Recette
Pesto de courgettes
4 pers.
10 min.
Recette
Brioche tressée au pesto de cresson
6 pers.
3h.
30 min.
Recette
conchiglioni farcis au pesto et à la ricotta
8 pers.
30 minutes
1h
Recette
Grillade d'agneau au pesto
4 pers.
15 min.
10 min.
Recette
Tomates confites, Mozzarella di Bufala au pesto
4 pers.
15 min.
10 min.
Recette
Minestrone au pesto
4 pers.
15 min.
50 min.
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