- 4 tranches de gigot d'agneau
- 80 g de parmesan
- 80 g de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 10 g de brindilles de romarin
- Huile d'olive
- Sel, poivre
En lire plus
Notre astuce
La viande d'agneau doit avoir une couleur rose vif, un grain serré et une graisse ferme blanche à l'achat.
Préparation
4 personnes
Préparation 15 min.
Cuisson 10 min.
Mettez dans le bol du mixeur le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de pin, le sel et le poivre.
Mixez et ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez.
Assaisonnez les tranches de gigot de sel, de poivre et de romarin.
Faites-les griller au barbecue ou à la poêle 4 min de chaque côté.
Arrosez les tranches de gigot de sauce pesto et servez.
Mettez dans le bol du mixeur le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de pin, le sel et le poivre.
Mixez et ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez.
Assaisonnez les tranches de gigot de sel, de poivre et de romarin.
Faites-les griller au barbecue ou à la poêle 4 min de chaque côté.
Arrosez les tranches de gigot de sauce pesto et servez.
En lire plus
Notre astuce
La viande d'agneau doit avoir une couleur rose vif, un grain serré et une graisse ferme blanche à l'achat.
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Fleur d'ail
Produit
Agneau
Produit
Pesto
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
Recette
Sauté de veau à l'italienne
4 pers.
20 min.
2 heures.
Recette
Brillat-Savarin farci aux champignons
6 pers.
20 min.
10 min.
Recette
Soles rôties au beurre et sauce aux fruits de la passion
