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Plat

Grillade d'agneau au pesto

Grillade d'agneau au pesto
Grillade d'agneau au pesto
Plat

Grillade d'agneau au pesto

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 tranches de gigot d'agneau
- 80 g de parmesan
- 80 g de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 10 g de brindilles de romarin
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Notre astuce

Notre astuce

La viande d'agneau doit avoir une couleur rose vif, un grain serré et une graisse ferme blanche à l'achat.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

Mettez dans le bol du mixeur le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de pin, le sel et le poivre.

Mixez et ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez.

Assaisonnez les tranches de gigot de sel, de poivre et de romarin.

Faites-les griller au barbecue ou à la poêle 4 min de chaque côté.

Arrosez les tranches de gigot de sauce pesto et servez.

 

Mettez dans le bol du mixeur le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de pin, le sel et le poivre.

Mixez et ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Réservez.

Assaisonnez les tranches de gigot de sel, de poivre et de romarin.

Faites-les griller au barbecue ou à la poêle 4 min de chaque côté.

Arrosez les tranches de gigot de sauce pesto et servez.

 

Notre astuce

Notre astuce

La viande d'agneau doit avoir une couleur rose vif, un grain serré et une graisse ferme blanche à l'achat.

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Produit

Fleur d'ail

Produit

Agneau

Produit

Pesto

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