Céréales, pâtes et légumes

Quinoa

Informations produit

Le quinoa est originaire d’Amérique du Sud (Pérou et Bolivie). Cette petite graine ronde n’est pas une céréale mais appartient à la même famille que la betterave et les épinards (Les Chénopodiacées) !Naturellement source de protéines, le quinoa constitue un allié nutritionnel pour tous les jours.Le quinoa ne contient pas de gluten, ce qui en fait un aliment digeste et un allié pour les personnes intolérantes au gluten.

Conseils

Comment le choisir ?

Il existe différentes variétés de Quinoa.Vous retrouverez des graines de quinoa blanches, jaunes, rouges, brunes, noires…

Comment le cuisiner et le conserver ?

Préparez-le en salade, en taboulé ou encore en risotto ! Il se marie particulièrement bien avec les saveurs de l’avocat, les purées de légumes, ainsi qu’avec les volailles et viandes blanches.Incorporez-le également dans la préparation de vos gâteaux ou flans, mélangé avec des noix, des amandes ou encore des noisettes.

À conserver à l'abri de la lumière.

VOUS ÊTES À LA RECHERCHE D’UNE RECETTE FRAÎCHE ET FACILE ?

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de taboulé au quinoa et à la pastèque.

Pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes, rendez-vous sur France 2 du lundi au vendredi vers 20h35 et sur France 3 les samedis et dimanches vers 18h55.

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Quinoa ou boulgour ? Pas besoin de choisir, les deux mélangés ! Le duo accompagne les poissons, les volailles ou se déguste comme un taboulé.

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Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Faites cuire 5 min le quinoa dans de l’eau légèrement salée [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 35 min.
×
(Aucun avis)

Dans un grand saladier, versez la semoule avec le jus de ci [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 1h.
×
(Aucun avis)

Dans une poêle, faites revenir sur feu vif 2 à 3 min, la carotte, l'oignon et les abricot [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 25 min.
×
(Aucun avis)

Faites cuire 10 min le quinoa dans de l’eau salée, portée à ébullition. Pendant ce tem [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 20 min.
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