Fruits et légumes exotiques et ethniques

Banane

Informations produit

Informations sur la banane

Il existe deux sortes de bananes : les bananes fruits et les bananes légumes. Les bananes fruits sont très sucrées et il en existe des centaines de variétés. Les plus courantes sont : la Grande Naine, la Gros Michel, la Poyo et la Cavendish. Elles sont longues et jaunes à tâches brunes mais aussi courtes et violacées.Les bananes légumes, appelées bananes plantains, sont plus grosses et moins sucrées.

La banane chez Grand Frais : sortes et espèces de bananes

Grand Frais vous propose selon les arrivages et la saison de retrouver plusieurs types de bananes en rayon :

- La banane Plantain
- La banane Frecinette
- La banane Verte

Conseils

Comment la conserver ?

La banane ne supporte pas les températures inférieures à 12°. Plus elle est verte, plus longtemps elle se conserve à température ambiante. Pour qu’elle mûrisse plus vite, vous pouvez l’emballer dans du papier journal.Pour la congeler, réduisez-la impérativement en purée (avec un jus de citron pour qu’elle ne noircisse pas).

Comment la consommer ?

La banane se consomme crue ou cuite, en dessert (beignets, gâteaux, glaces, mousses, ….) ou en accompagnement de plats salés.Attention, la banane plantain ne se consomme que cuite – en purée, au four ou frite – en accompagnement de viandes et de poissons.

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Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Épluchez tous les fruits. Passez-les à la centrifugeuse (ou au mixeur et laissez repos [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min.
×
(Aucun avis)

Réservez les crêpes au chaud. Taillez quelques lanières de [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Epluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Préparez différents ramequins avec la noix [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min.
  • 10 min.
×
(Aucun avis)

Mettez la banane coupée en rondelles dans le blender. Coupez en deux le maracuja (frui [...] Lire la suite

  • 1 pers.
  • 5 min.
×
(Aucun avis)

Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez. Servez très frais.   [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
×
(Aucun avis)

Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Mixez-les au blender avec le jus d’oran [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
×
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