Ingrédients

- 1/2 Livarot sans sa croûte
- 4 œufs frais
- 15 cl de crème liquide
- 1 noix de beurre
- 1 petite courgette
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Lavez la courgette et découpez-la en fines lanières à l’aide d’un économe mais sans l’éplucher.

Réservez. Prenez soin de découper la croûte du Livarot et découpez-le en gros cubes.

Répartissez dans chaque ramequin dans l’ordre suivant : la crème fraîche liquide, des cubes de Livarot, un œuf frais et une lanière de courgette. Salez, poivrez.

Enfournez au bain marie pendant une dizaine de minutes.

Astuces

Dégustez bien chaud avec des mouillettes de pain frais.

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