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- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- Le jus et le zeste de 2 citrons non traités
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre glace
- 1 à 2 c. à soupe de jus de citron
- Quelques rondelles de citron et graines de pavot pour la déco
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Notre astuce
Ajoutez une cuillère de mascarpone ou de ricotta dans la pâte pour encore plus de moelleux !
6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, puis incorporez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron.
Incorporez la farine, la levure, le sel, puis ajoutez les graines de pavot. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laissez tiédir avant de démouler.
Glaçage :
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtention d’un glaçage épais.
Versez-le sur le cake refroidi, puis décorez avec des rondelles de citron et une pincée de graines de pavot.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, puis incorporez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron.
Incorporez la farine, la levure, le sel, puis ajoutez les graines de pavot. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laissez tiédir avant de démouler.
Glaçage :
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtention d’un glaçage épais.
Versez-le sur le cake refroidi, puis décorez avec des rondelles de citron et une pincée de graines de pavot.
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