- 350 g de crevettes décortiquées
- Le jus d’un demi-citron
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 200 g de petits pois
- 15 cl de bouillon de volaille
- 400 g de farfalle
- Quelques copeaux de parmesan
- Quelques feuilles de basilic
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Préparation
4 personnes
Préparation 20 min.
Cuisson 10 min.
1. Placez les crevettes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron.
2. Épluchez les gousses d’ail et passez-les au presse-ail.
3. Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail et laissez cuire une minute. Ajoutez les petits pois, le bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
4. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
5. Portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Faites cuire les farfalles le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les.
6. Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez le parmesan et mélangez. Décorez de feuilles de basilic et servez sans attendre.
1. Placez les crevettes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron.
2. Épluchez les gousses d’ail et passez-les au presse-ail.
3. Faites chauffer l'huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’ail et laissez cuire une minute. Ajoutez les petits pois, le bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
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5. Portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Faites cuire les farfalles le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les.
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