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Plat

Mont d'or à la bière et au sirop d'érable

Mont d'or à la bière et au sirop d'érable
Mont d'or à la bière et au sirop d'érable
Plat

Mont d'or à la bière et au sirop d'érable

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 Mont d'Or dans sa boite
- 5cl de bière blonde*
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 16 pruneaux
- 8 tranches de lard fines
- 1 dizaine de noisettes

Notre astuce

Notre astuce

Si vous n'aimez pas la bière, remplacez-la par 5cl de vin blanc* du Jura.

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Préchauffez le four à 200°C.

 

  • Enroulez un morceau de lard autour de chaque pruneau, piquez-les avec un cure-dent et disposez les dans un plat allant au four.

 

  • Faites un trou au centre du Mont d'Or en forme d’étoile et ajoutez-y la bière* et le sirop d'érable. Assaisonnez d'un tour de poivre du moulin. Plantez les noisettes dans le fromage.

 

  • Enfournez le Mont d'Or et les pruneaux au lard pour une vingtaine de minutes.

 

  • Servez sans attendre avec des tranches de pain de campagne.

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Côtes du Jura
  • Un vin rouge Saumur-Champigny
  • Un vin rouge Saint-Nicolas de Bourgueil 

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

  • Préchauffez le four à 200°C.

 

  • Enroulez un morceau de lard autour de chaque pruneau, piquez-les avec un cure-dent et disposez les dans un plat allant au four.

 

  • Faites un trou au centre du Mont d'Or en forme d’étoile et ajoutez-y la bière* et le sirop d'érable. Assaisonnez d'un tour de poivre du moulin. Plantez les noisettes dans le fromage.

 

  • Enfournez le Mont d'Or et les pruneaux au lard pour une vingtaine de minutes.

 

  • Servez sans attendre avec des tranches de pain de campagne.

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Côtes du Jura
  • Un vin rouge Saumur-Champigny
  • Un vin rouge Saint-Nicolas de Bourgueil 

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Notre astuce

Notre astuce

Si vous n'aimez pas la bière, remplacez-la par 5cl de vin blanc* du Jura.

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Pruneau

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Mont d'or AOP

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