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Entrée

Salade aux pêches et feta

Salade aux pêches et feta

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Salade aux pêches et feta

Ingrédients

Ingrédients

- 4 pêches jaunes ou blanches

- 1 concombre

- 1 oignon rouge

- quelques feuilles de menthe

- 150 g de feta

Pour la vinaigrette

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 2 c. à s de vinaigre balsamique

- 1 c. à c. de miel

- sel et poivre

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Notre astuce

Notre astuce

Une salade parfaite pour accompagner un barbecue !

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Lavez les pêches, le concombre et la menthe.

Coupez les pêches en quartiers, le concombre en rondelles et l'oignon en fines lamelles.

Découpez la feta en petits dés.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l"huile d'live, le vinaigre balsamique et le miel jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée. Terminez en assaisonnant avec du sel et du poivre.

Dans un grand saladier, ajoutez les pêches, le concombre, l'oignon et les dés de feta. Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement en évitant d'écrasser les pêches et la feta.

Placez la salade au frais pendant 30 minutes environ. Juste avant de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de fraîcheur.

Lavez les pêches, le concombre et la menthe.

Coupez les pêches en quartiers, le concombre en rondelles et l'oignon en fines lamelles.

Découpez la feta en petits dés.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l"huile d'live, le vinaigre balsamique et le miel jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée. Terminez en assaisonnant avec du sel et du poivre.

Dans un grand saladier, ajoutez les pêches, le concombre, l'oignon et les dés de feta. Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement en évitant d'écrasser les pêches et la feta.

Placez la salade au frais pendant 30 minutes environ. Juste avant de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de fraîcheur.

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