Ingrédients

- 1 radis noir
- 1 concombre
- 100 g de fromage blanc
- 1 petit pot d’oeufs de truite
- 2 c. à c. d’aneth hachée
- 1/2 citron
- Sel, poivre

Préparation

Lavez le radis noir en le brossant sous l’eau.

Pelez et râpez 1/4 du radis que vous ajouterez à la base de fromage blanc.

Sans peler les 3/4 restants, coupez le radis en rondelles fines.

Mettez le tout dans une passoire avec 1 cuillère à soupe de gros sel puis laissez dégorger 1h.

Pelez le concombre. À l’aide d’un couteau économe, taillez de longues lamelles dans le sens de la longueur.

Mélangez le fromage blanc avec le radis râpé, le citron, l’aneth, le sel et le poivre. Réservez au frais.

Présentation : sur une rondelle de radis noir, enroulez une lamelle de concombre dans laquelle vous ajouterez un peu de fromage frais parsemé d’oeufs de truite.

Réservez au frais avant de servir.

Bon appétit !

Astuces

Vous pouvez aussi utiliser du fromage frais ou du mascarpone.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.