Charcuterie

Jambon

Informations produit

Le jambon blanc est un jambon cuit. On le trouve en premier prix mais aussi en « qualité supérieure » : cuit au torchon, à l’étouffée, braisé, fumé … il est pauvre en calories (si vous enlevez la couenne) et riche en fer et en vitamine B1.Les jambons crus sont généralement frottés au sel avant d’être soumis à maturation. Ils sont dit « secs » après 30 jours. Ils sont vendus avec ou sans os, à la coupe, en tranches préemballées, entiers, …En France, les plus connus sont : le jambon de Savoie, le jambon d’Auvergne et le jambon de Bayonne (en réalité originaire du Béarn !).

Conseils

Comment le conserver ?

Le jambon blanc se conserve au réfrigérateur (entre 0 et 4°). Lorsqu’il a été acheté à la coupe ou sorti de son emballage, il doit être consommé rapidement (48h).

Comment le cuisiner ?

Délicieux nature, avec une salade ou des frites, le jambon se déguste aussi sur une pizza, du melon, dans une galette de blé noir, avec des endives.... Il est également à la base de nombreuses recettes de sandwiches, le Parisien, l’Italien, le Croque-Monsieur, ...Pour le déguster froid, pensez à le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant.

Nos clients en parlent

(Soyez le premier à déposer un conseil)
Partagez votre expérience !
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de partager votre expérience produits avec les autres clients Grand Frais. Vous pourrez ainsi conseiller la communauté, révéler vos astuces qui rendent le produit encore meilleur, recommander un mode de cuisson, donner envie de goûter un produit exotique…

Merci d’éviter les commentaires de type « ça n’a pas l’air bon », « ce produit est trop cher », « ce produit est-il disponible dans tel magasin? » etc. Cette fonctionnalité n’a pas vocation à servir de réclamation produits. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés.

Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Titre de votre conseil*
Votre conseil en détail*
 
Veuillez renseigner le captcha
Champs obligatoires*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.

Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Découpez le chou en fines lanières et rincez-le sous l’eau. Pelez et hachez le gingemb [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Commencez par faire cuire les courges Jack Be Little à la v [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
  • 25 min.
×
(1 avis)

Préchauffez le four à 180°C. Réalisez une purée avec la [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 15 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Faites revenir l'oignon pelé et haché dans l'huile d'olive. Ajoutez le riz rond, le vi [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 1h
  • 30 min.
×
(Aucun avis)

Émincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 min. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Faites cuire les pâtes al dente. Faites cuire le brocolis e [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 20 min.
×
Voir toutes nos recettes

Promotions

MAGRET DE CANARD

19€99
Le kg

Origine

FRANCE

X 2 pièces
En libre-service
Valable du 13/11/2018 au 24/11/2018

Voir toutes les promotions du magasin