Ingrédients

- 1 betterave rouge
- 1 pomme de terre
- 1 patate douce
- 1 panais
- 1 carotte
- Huile olive
- Herbes ou épices de votre choix

Préparation

Pelez et coupez en tranches fines les légumes, avec une mandoline ou un épluche-légumes large.

Etalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Huilez les légumes à l'aide d'un pinceau et badigeonnez-les d'herbes ou d'épices à votre convenance.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire les tranches de légumes pendant 12 à 15 min.

A la sortie du four, laissez-les sécher quelques minutes et dégustez-les avec un peu de sel.

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