Plat

Endives roulées au jambon et aux marrons

Ingrédients

- 4 endives
- 200 g de marrons cuits
- 8 tranches de jambon cru
- 35 g de beurre
- Parmesan râpé
- 1 cube Kub Or
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Nettoyez les endives sous l’eau et coupez la base à l’aide d’un petit couteau. Fendez l’endive dans la longueur et ôtez le coeur.

Essuyez-les avec un torchon et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min. Égouttez-les bien.

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

Roulez chaque endive dans une tranche de jambon cru en glissant à l’intérieur des brisures de marrons. Placez-les dans un plat allant au four.

Faites fondre votre beurre dans une petite casserole avec le petit cube Kub Or et versez sur vos endives roulées. Déposez quelques marrons entiers et enfournez 15 min.

Servez avec un peu de parmesan râpé.

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