Ingrédients

- 250 g de Maroilles
- 50 cl de crème fraîche
- 2 filets mignon de porc
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon
- Sel, poivre

Préparation

Faites revenir l'oignon et les filets de porc dans un peu de matière grasse. Salez, poivrez.

Une fois dorés rajoutez le vin blanc et laissez cuire à couvert environ 20 min. Vérifiez la cuisson.

Préparez la sauce en mélangeant le Maroilles coupé en dés, la crème et nappez-en les filets.

Mettez à fondre et dès que la sauce est bien onctueuse , servez aussitôt.

Astuces

Ce plat est idéal pour accompagner des pâtes fraîches.

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