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- 1 gousse d'ail
- 50 cl de vin blanc sec*
- 1 c. à s. de fécule de maïs
- Du pain
- Poivre du moulin
- Planche de charcuterie : jambon sec, rosette, jambon blanc, coppa
Les fromages pour les différentes fondues :
La fondue savoyarde
- 400 g de Comté
- 400 g d'Emmental
- 300 g de Beaufort
La fondue suisse
- 360 g de Gruyère Suisse
- 360 g d’Emmental Suisse
- 360 g d’Appenzeller
La fondue auvergnate
- 480 g de Saint-Nectaire
- 600 g de Cantal
La fondue comtoise
- 1,2 kg de Comté
- Noix de muscade (râpée ou en poudre)
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6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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