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Plat

Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes

Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes
Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes
Plat

Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes

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Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de nouilles chinoises natures ou parfumées
- 10 g de champignons noirs séchés
- 300 g de bœuf
- 100 g de carottes
- 100 g de poireaux
- 100 g de brocolis ou autres variétés de chou
- 1 c. à c. de gingembre moulu
- 2 gousses d’ail
- Sauce soja

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 50 min.

Cuisson 50 min.

  • Faites tremper les champignons séchés dans de l’eau pendant environ 30 min.

 

  • Émincez la viande de bœuf, puis faites la revenir dans une poêle. Réservez.

 

  • Coupez tous les légumes en lamelles et cuisez-les  quelques minutes à la poêle (ils doivent rester croquants). Ajoutez l’ail et le gingembre. Réservez.

 

  • Mélangez la viande aux légumes, puis ajoutez de la sauce soja à votre convenance.

 

  • Faites chauffer très doucement quelques minutes.

 

  • Faites cuire vos pâtes, puis mélangez-les avec le reste des ingrédients. Servez chaud. 

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Ventoux
  • Un vin rouge Côtes du Roussillon 

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

  • Faites tremper les champignons séchés dans de l’eau pendant environ 30 min.

 

  • Émincez la viande de bœuf, puis faites la revenir dans une poêle. Réservez.

 

  • Coupez tous les légumes en lamelles et cuisez-les  quelques minutes à la poêle (ils doivent rester croquants). Ajoutez l’ail et le gingembre. Réservez.

 

  • Mélangez la viande aux légumes, puis ajoutez de la sauce soja à votre convenance.

 

  • Faites chauffer très doucement quelques minutes.

 

  • Faites cuire vos pâtes, puis mélangez-les avec le reste des ingrédients. Servez chaud. 

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Ventoux
  • Un vin rouge Côtes du Roussillon 

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

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Produit

Poireau

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Gingembre

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Carotte

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Brocoli

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Nouilles chinoises

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Sauce soja

Produit

Boeuf

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