Fruits

Poire Abate

Informations produit

La poire serait originaire comme beaucoup de fruit, d’Asie Centrale. Sa culture aurait commencé en Chine plus de 4 000 ans avant notre ère ! Ce fruit n’était pas spécialement populaire au Moyen Age, mais sa culture s’est peu à peu développée pour atteindre 500 variétés sous le règne de Louis XIV !

C’est une poire de forme allongée. Elle est juteuse, tendre et granuleuse.

Conseils

Comment la conserver ?

Il faut la choisir un peu ferme et la conserver dans le bac à fruits de votre réfrigérateur. Il faut éviter de les entasser car les poires sont des fruits fragiles.

Comment la consommer ?

Il ne faut pas la laisser trop mûrir. On peut la déguster aussi bien crue à la croque ou dans toutes vos salades de fruits ou tous vos gâteaux, bavarois, clafoutis, tartes, etc. Elle accompagne bien le fromage.

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Un accord irrésistible : poire et roquefort. A déguster tel quel ou dans des préparations comme un feuilleté, une tarte salée, dans une salade… Les variations sont infinies.

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Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

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