Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Merlan rôti aux fruits secs

Merlan rôti aux fruits secs
Merlan rôti aux fruits secs
Plat

Merlan rôti aux fruits secs

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 2 carottes
- 8 pommes de terre ratte
- 3 betteraves
- 4 filets de merlan
- 1 c. à c. de piment d’Espelette
- Quelques brins de thym
- 4 cl d’huile d’olive
- 30 g de pignons de pin
- 30 g d’amandes
- 20 g de pistaches
- 1 c. à s. de graines de sésame
- Sel et poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

1. Préchauffez le four à 180°C.


2. Lavez les légumes. Épluchez les carottes et coupez-les en quatre, coupez les pommes de terre en deux et la betterave en quatre.


3. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajoutez les merlans, les brins de thym et arrosez le tout d’huile d’olive. Assaisonnez de sel, de poivre et de piment d’Espelette.

 

4. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.


5. Pendant ce temps, faites torréfier les fruits secs dans une poêle bien chaude.


6. Ajoutez les fruits secs sur les poissons et les légumes et servez bien chaud.

 

1. Préchauffez le four à 180°C.


2. Lavez les légumes. Épluchez les carottes et coupez-les en quatre, coupez les pommes de terre en deux et la betterave en quatre.


3. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajoutez les merlans, les brins de thym et arrosez le tout d’huile d’olive. Assaisonnez de sel, de poivre et de piment d’Espelette.

 

4. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.


5. Pendant ce temps, faites torréfier les fruits secs dans une poêle bien chaude.


6. Ajoutez les fruits secs sur les poissons et les légumes et servez bien chaud.

 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Pommes de terre au four

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h25.

Temps de cuisson

1h25.

Recette

Clafoutis de courgettes au munster

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Calamars sauce piquante

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Purée fine de topinambours

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Pot-au-feu de fruit à pain

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Pommes de terre Hasselback à la tomme à l'ail

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20

Temps de cuisson

1h

Recette

Choucroute à l'Orientale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Magret de canard à l’orange, sauce soja

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Filet de flétan en croûte de noix

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

20 min.