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Plat

Pavé d'espadon grillé

Pavé d'espadon grillé
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Plat

Pavé d'espadon grillé

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Ingrédients

Ingrédients

- 800 g de pavé d’espadon (2cm d’épaisseur)
- 2 c. à s. d’huile
- 1 jus de citron
- ½ bouquet de sarriette
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Préchauffez le gril du four.

 

  • Lavez l’espadon sous l’eau froide puis séchez-le dans du papier absorbant. Coupez-le en tranches et disposez-le dans un plat allant au four.

 

  • Salez, poivrez, arrosez d’huile et saupoudrez de sarriette hachée.

 

  • Enfournez et laissez griller pendant 15 min en retournant les tranches en milieu de cuisson. Arrosez d’un mélange d’huile d’olive et de jus de citron.

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Chablis
  • Un vin rouge Saint Joseph 

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Préchauffez le gril du four.

 

  • Lavez l’espadon sous l’eau froide puis séchez-le dans du papier absorbant. Coupez-le en tranches et disposez-le dans un plat allant au four.

 

  • Salez, poivrez, arrosez d’huile et saupoudrez de sarriette hachée.

 

  • Enfournez et laissez griller pendant 15 min en retournant les tranches en milieu de cuisson. Arrosez d’un mélange d’huile d’olive et de jus de citron.

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Chablis
  • Un vin rouge Saint Joseph 

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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