Ingrédients

- 1 feuille galette de riz
- 2 feuilles de salade batavia
- 50 g de cabillaud
- 1 fromage frais à tartiner
- 1 carotte
- 1/2 pomme verte
- Quelques feuilles de menthe
- 2 gouttes de citron
- 1/2 c.à c. moutarde
- 1 bol d'eau chaude

Préparation

Laver les fruits et légumes puis éplucher la carotte et la pomme verte et les couper en bâtonnets environ 10 cm de longueur et 1 cm d'épaisseur.

Couper le cabillaud en lamelle de 10 cm de longueur.

Melanger 2 gouttes de citron et moutarde avec le fromage.

Tremper la galette de riz dans l'eau chaude puis étaler sur la planche de travail.

Poser 2 feuilles de salade sur la galette puis carotte, pomme, cabillaud, fromage et quelques feuilles de menthe.

Rouler la feuille de galette, bien fermer les deux côtés puis couper en 4 et poser sur 4 cuillères.

* Merci à Waranya , pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

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