Ingrédients

- 8 figues
- 1 bûche de chèvre
- 2 c. à s. de miel d’acacia (selon les goûts)
- 8 tomates cerises
- 50 g de pignons de pin
- Le jus d’un citron jaune
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 2 brins de menthe fraîche
- Vinaigrette
- Sel, poivre

Préparation

Coupez la bûche de chèvre en rondelles assez fines.

Badigeonnez-les généreusement de miel d’acacia et saupoudrez d’un peu de poivre.

Faites une vinaigrette avec le jus de citron, 1 c. à soupe de miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Nettoyez les figues sous un filet d’eau froide, séchez-les puis coupez-les en quartiers.

Dressez les assiettes en intercalant les rondelles de chèvre et les quartiers de figues. Réservez au frais.

Au moment de servir, faites griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive.

Parsemez-les sur le plat, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les feuilles de menthe.

Assaisonnez les figues de vinaigrette et servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la Mozzarella di Bufala !

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.