Ingrédients

- 2 steacks de boeuf
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- 3 c. à s. de sauce soja Exotic Food
- 1 oignon
- 1 portion de pousses de bambou Chao'an
- 1 portion d'épis de maïs Chao'an

Préparation

Épluchez et émincez l'oignon.

Ajoutez les pousses de bambou ainsi que quelques épis de maïs coupés en rondelles, puis faites cuire le tout dans un wok (ou poêle) pendant 10 min à feu moyen.

Dans un bol, faites mariner le boeuf émincé en petits morceaux dans un mélange de vinaigre balsamique, et de sauce soja pendant 1 heure au réfrégirateur.

Ajoutez les morceaux de viande en prolongeant la cuisson de 5 min et assaisonnez le wok à votre convenance.

Astuces

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à ce wok selon vos goûts : dés de poivron, du gingembre, des feuilles de coriandre fraîche, des nouilles ou bien encore des champignons noirs.

En ce moment, retrouvez notre article sur le nouvel an chinois : origines, recettes et produits.

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