Assaisonnements et condiments

Sauce soja

Informations produit

La Sauce Soja est le condiment essentiel de la cuisine asiatique.Elle est idéale pour parfumer tous vos plats pendant la préparation ou au moment de la dégustation.

Comment la choisir

Conseils

Comment la conserver ?

Avant ouverture : à température ambianteAprès ouverture : au réfrigérateur

Comment la cuisiner ?

Utilisez la sauce soja pour cuisiner, le porc, le poulet, le canard, le bœuf, le lapin, en les faisant mariner. Cette sauce est particulièrement recommandée pour les brochettes cuitent au barbecue.Utilisez également cette sauce avec le poisson, les soupes de légumes ou tout simplement pour aromatiser du riz ou des nouilles chinoises.La sauce soja peut remplacer le sel dans toutes vos préparations.

Comment la choisir ?

Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une sauce :- sa couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.- la consistance : elle doit être fluide. - le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.

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