Conseils

Comment le conserver

2 semaines à température idéale : 12 à 15°c.

Comment le cuisiner

A la coque, au plat, mollet, en omelette, dur… On le retrouve dans les préparations de nombreuses recettes de cuisine.

Comment le choisir ?

3 modes d'élevage possibles :

Œufs de poule issue d'élevage biologique. Conditions d'élévage : Chaque poule doit disposer d'au moins 2,5 m2 de parcours extérieur et recoit une alimentaion biologique. Une mention spécifique est apposée sur la coquille et sur l'emballage.

Œuf de poule élévée en plein air. Conditions d'élévage : Chaque poule doit disposer d'au moins 2,5 m2 de parcours extérieur. La mention 1 est apposée sur la coquille et sur l'emballage.

Œuf de poule élévée en cage : Elevage en cage, densité maximum : 9 poules au m2. La mention 3 est apposée sur la coquille et sur l'emballage.

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Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

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Épluchez les courgettes et coupez-les en tranches. Faites revenir les échalotes avec u [...] Lire la suite

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  • 30 min.
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(Aucun avis)

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
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(Aucun avis)

Rincez les Haricots Coco Plats. Équeutez-les puis coupez-les en tronçons de 2/3 cm. Réser [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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  • 25 min.
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(Aucun avis)

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Mélangez les œufs, la farine, la levure, un [...] Lire la suite

  • 6-8 pers.
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(Aucun avis)

Faites cuire les pommes de terre pelées à l'eau salée, mixez-les en purée à laquelle vous [...] Lire la suite

  • 4-6 pers.
  • 15 min.
  • 30 min.
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Mélangez la farine et la levure chimique. Faites un creu [...] Lire la suite

  • 4 pers.
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  • 1h
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