Ingrédients

- 300 g de munster
- 1 barquette de lardons fumés
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 dl de lait écrémé
- 0,5 dl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 échalote
- Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez et coupez finement l'échalote.

Faites revenir à la poêle les lardons et l'échalote.

Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez l'huile et le lait.  Mélangez.

Ajoutez la farine, la levure et un peu de sel et poivre. Mélangez délicatement. La pâte doit être lisse.

Coupez le munster en petits morceaux et incorporez-les à la préparation. Ajoutez les lardons et l'échalote. Mélangez.

Versez la pâte dans de petits moules (à moitié) et faites cuire au four environ 25 mi.

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