Ingrédients

- 350 g de panais
- 350 g de carottes
- Le jus d’un citron
- Huile d’olive
- 1 verre de vin blanc*
- 3 verres d’eau
- Sel, poivre

*  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Préparation

Épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
 
Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive.
 
Ajoutez le vin, le jus de citron et 3 verres d’eau.
 
Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient cuits (le panais fondant et la carotte légèrement croquante).
 
C’est prêt !

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