Poissons filets

Saumon

Informations produit

Le saumon naît en eau douce et vit dans la mer mais revient à son lieu d’origine pour frayer. La couleur de la peau, souvent parsemée de tâches, varie selon les espèces et la période de l’année. Cinq espèces de saumon vivent dans le Pacifique et une dans l’Atlantique.

Le saumon doit avoir un corps raide et brillant. Son ventre et ses nageoires doivent être intacts, et son œil brillant. Evitez les ouïes ou les orbites enfoncées.

Conseils

Comment le conserver ?

Comment le cuisiner ?

Tous les modes de cuisson conviennent au saumon. Il peut être poché, flambé, grillé, braisé, frit ou farci. Il est savoureux aussi bien chaud que froid. Accompagner le saumon est une chose facile, il se marie avec tout, notamment avec le riz et les légumes à feuilles vertes comme les épinards.

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Découpez des tranches de radis noir et faites-les mariner dans de la sauce soja. Servez avec des tranches fines de saumon cru.

Nos clients en parlent

(Soyez le premier à déposer un conseil)
Partagez votre expérience !
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de partager votre expérience produits avec les autres clients Grand Frais. Vous pourrez ainsi conseiller la communauté, révéler vos astuces qui rendent le produit encore meilleur, recommander un mode de cuisson, donner envie de goûter un produit exotique…

Merci d’éviter les commentaires de type « ça n’a pas l’air bon », « ce produit est trop cher », « ce produit est-il disponible dans tel magasin? » etc. Cette fonctionnalité n’a pas vocation à servir de réclamation produits. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés.

Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Titre de votre conseil*
Votre conseil en détail*
 
Veuillez renseigner le captcha
Champs obligatoires*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.

Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Préparation de la marinade : - Mélangez le jus du citron vert avec le sucre, le sel, l [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Coupez la citronnelle en troncons. Épluchez l'échalote et le gingembre et émincez-les fin [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
  • 60 min.
×
(Aucun avis)

Préparez un carré de papier aluminium. Déposez le pavé de saumon au milieu, salez, poi [...] Lire la suite

  • 1 pers.
  • 15 min.
  • 15 min.
×
(Aucun avis)

Lavez les herbes et hachez les rapidement. Mélangez au batteur électrique le fromage f [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 10 min.
×
(Aucun avis)

Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre, la ciboulette ciselée, puis la crème. [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
×
(Aucun avis)

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le cabillaud p [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
  • 25 min.
×
Voir toutes nos recettes

Promotions

CREVETTES ENTIÈRES CUITES RÉFRIGÉRÉES ASC

3€95
La barquette de 400g

Élevées au

VENEZUELA

Élaborées en

FRANCE

60 à 80 pièces au kilo
soit 9.88€ le kg
Valable du 13/08/2019 au 18/08/2019

SEICHE ENTIÈRE CUITE

6€90
Les 250g

Pêchée en

ATLANTIQUE CENTRE-EST

soit 27.60€ le kg
Valable du 13/08/2019 au 18/08/2019

Voir toutes les promotions du magasin