Ingrédients

- 4 boudins noirs

Pour la compote de pommes :
- 1kg de pommes
- 2 c. à s. de sucre en poudre
- 2 c. à s. d'eau
- 1 c. à c. de sucre vanillé
- ½ citron

Préparation

Épluchez les pommes.

Otez le cœur et les pépins et coupez-les en dés.

Mettez les pommes dans une casserole avec le sucre, l'eau et le sucre vanillé.

Faites cuire à feu doux 20 min., jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.

Mixez le contenu de la casserole et versez équitablement dans des plats individuels.

Dans une poêle chaude, faites cuire vos boudins noirs.

Retirez la peau de chaque boudin et repartissez des miettes sur chaque plat de façon à obtenir un crumble.

Servez aussitôt.

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