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Plat

Tarte au comté et à la saucisse de Morteau

Tarte au comté et à la saucisse de Morteau
Tarte au comté et à la saucisse de Morteau
Plat

Tarte au comté et à la saucisse de Morteau

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de comté
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 verre de vin blanc sec*
- 1 pâte brisée
- 1 saucisse de Morteau
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 2h

Préparation 2h

Cuisson 1h30

Cuisson 1h30

Faites pocher la saucisse de Morteau dans l'eau frémissante environ une heure sans la piquer.

Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte et placez-la au réfrigérateur.

Comme pour une fondue, faites fondre 200 g de comté râpé dans une casserole à feu doux avec le vin blanc*.

Garnissez-en le fond de tarte, ajoutez la saucisse coupée en rondelles en enlevant la peau.

Mélangez le reste de comté râpé et la crème fraîche et recouvrez la tarte avec cette préparation.

Mettez au four préalablement chauffé à 180° et faites gratiner 25 à 30 min.

Servez chaud.

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Faites pocher la saucisse de Morteau dans l'eau frémissante environ une heure sans la piquer.

Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte et placez-la au réfrigérateur.

Comme pour une fondue, faites fondre 200 g de comté râpé dans une casserole à feu doux avec le vin blanc*.

Garnissez-en le fond de tarte, ajoutez la saucisse coupée en rondelles en enlevant la peau.

Mélangez le reste de comté râpé et la crème fraîche et recouvrez la tarte avec cette préparation.

Mettez au four préalablement chauffé à 180° et faites gratiner 25 à 30 min.

Servez chaud.

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Produit

Comté AOP

Produit

Crème fraîche

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