Entrée

Tarte au brocolis et à la fourme d'Ambert

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 1 brocoli
- 200 g de fourme d'Ambert
- 3 œufs
- 50 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- Sel, poivre

Préparation

Lavez, coupez et faites cuire le brocoli à la vapeur.

Dans une jatte, battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre.

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Déposez le brocoli cuit. Versez le mélange œufs / lait /crème.

Coupez la fourme d'Ambert en cubes et déposez-les sur la quiche.

Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 min environ.

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