Ingrédients

- 4 courgettes rondes
- 1 petite brique de coulis de tomates
- 1 boîte de thon au naturel (130 g)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- Quelques brins de persil ciselés
- Quelques graines de sésame
- Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez le thon égoutté, le coulis de tomates, l’oignon, l’ail, le persil, un peu de sel et un peu de poivre.

Faites chauffer une poêle à sec et versez le mélange. Laissez frémir 10 min.

Pendant ce temps, coupez le chapeau des courgettes et évidez-les avec une petite cuillère. Salez l’intérieur et versez-y le mélange.

Déposez les courgettes farcies dans un plat avec un peu d’eau et faites cuire au four pendant 1h.

Avant de servir, parsemez de quelques graines de sésame.

Astuces

Utilisez la chair des courgettes pour faire une purée en y ajoutant des pommes de terre ou alors mixez-les avec du lait et un peu de sucre pour en faire un smoothie.

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