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Plat

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard
Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard
Plat

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 poireaux
- 200 g de gésiers de canard confits
- 100 g de fromage blanc
- 1 gousse d’ail
- 5 brins de ciboulette
- 2 c à soupe de Zaatar
- 1 citron vert
- huile d’olive

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Préchauffez le four à 190°C
     
  • Pelez et grattez la gousse d’ail. Ciselez la ciboulette. Prélevez le zeste du citron. Placez le tout dans un bol avec le fromage blanc, salez, poivrez et mélangez bien. 
     
  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Placez sur une plaque à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez le Zaatar sur le dessus, salez et poivrez.
     
  • Placez les gésiers de canard confits tout autour.
     
  • Enfournez une vingtaine de minutes. Dégustez avec de l’épeautre ! 
  • Préchauffez le four à 190°C
     
  • Pelez et grattez la gousse d’ail. Ciselez la ciboulette. Prélevez le zeste du citron. Placez le tout dans un bol avec le fromage blanc, salez, poivrez et mélangez bien. 
     
  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Placez sur une plaque à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez le Zaatar sur le dessus, salez et poivrez.
     
  • Placez les gésiers de canard confits tout autour.
     
  • Enfournez une vingtaine de minutes. Dégustez avec de l’épeautre ! 

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Produit

Huile d'olive

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Poireau primeur

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Canard

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Fromage blanc

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