Ingrédients

- 1 botte de radis rouges
- 1 boîte de harengs marinés
- Quelques brins de ciboulette
- 1 brin d’aneth
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Coupez les fanes de vos radis.

Lavez les radis et coupez-les en rondelles fines à l’aide d’une mandoline. Salez-les et mettez-les à dégorger 30 min dans une passoire.

Mélangez les rondelles avec de la crème fraîche et la ciboulette ciselée et un brin d’aneth.

Servez en salade avec des harengs marinés.

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