Entrée

SALADE DE TOMATES À LA CRESCENZA DE CHÈVRE

Ingrédients

- 100 g de tomates cerises
- 12 tomates de différentes variétés
- 4 mini-concombres
- 1 barquette de crescenza de chèvre
- 1 c. à c. de cassonade
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic
- Fleur de sel
- Une pincée de piment d’Espelette
- Moulin 5 baies

Préparation

Coupez les tomates cerises en 4.

Pour les autres tomates, coupez-les en deux puis en lamelles.

Rincez les concombres à l'eau claire puis coupez-les en tranches fines. Coupez la crescenza de chèvre en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez les différentes variétés de tomates avec les tranches de concombre et la crescenza de chèvre

Ajoutez quelques feuilles de basilic. Versez l’huile, le vinaigre et la cassonade puis mélangez l’ensemble. Placez au frais au moins 30 min afin que toutes les saveurs se mélangent.

Au moment de servir, assaisonnez de fleur de sel, de piment d'Espelette et de quelques tours de moulin 5 baies.

 

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.