Morbier en Muffins

Entrée

Morbier en Muffins

Ingrédients

- 150 g de morbier AOC
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 1 c. à s. de lait demi écrémé
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 2 bonnes pincées de curry
- 6 quartiers de tomates séchées
- 2 c. à s. de ciboulette finement ciselée
- Sel et poivre

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Préparation

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Faites chauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Puis, dans un autre saladier, mélangez le lait, les œufs, la crème, l'huile, le curry, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les herbes, le morbier coupé en petits cubes.

Ajoutez le sel et le poivre.

Versez sur la farine et mélangez très rapidement, sans travailler la pâte.

Remplissez les moules à muffins beurrés jusqu'au 3/4 et faites cuire 25 min.

Dégustez chaud ou tiède, accompagné de roquette.

Faites chauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Puis, dans un autre saladier, mélangez le lait, les œufs, la crème, l'huile, le curry, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les herbes, le morbier coupé en petits cubes.