Ingrédients

- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de tomme de Savoie
- 250 g de jambon fumé
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Noix de muscade, sel et poivre

 

Préparation

Pelez et découpez les pommes de terre. Lavez-les et essuyez-les.

Épluchez l'oignon et coupez-le.

Enlevez la croûte de la tomme et coupez-la en tranches.

Chauffez une grande poêle. Mettez le beurre et l'huile.

Faites rissoler les pommes de terre, ajoutez l'oignon et faites cuire 25 min.  Salez, poivrez et mettez de la noix de muscade.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez la Tomme de Savoie, couvrez et laissez  fondre le fromage. Mettez le jambon fumé.

Servez aussitôt.

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