Ingrédients

- 5 feuilles de brick
- 100 g de fruits secs (selon votre goût : dattes, abricots, figues, pruneaux, raisins…).
- 3 c. à s. de miel
- Eau de fleur d'oranger
- Huile d’olive
- Amandes effilées

Préparation

Hachez grossièrement les fruits secs. Faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de miel et mélangez.

Réservez hors du feu.

Coupez les feuilles de brick en 2, puis déposez au centre 1 cuillère à soupe de la préparation aux fruits secs.

Pliez vos bricks soit en petits rectangles, soit en rouleaux.

Dans une poêle, chauffez ensuite un peu de miel et de l'eau de fleur d'oranger.

Badigeonnez les rouleaux puis enfournez environ 10 min à 200°C.

Les rouleaux doivent être dorés et croustillants.

Servez tiède ou froid, accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’un verre de thé à la menthe.

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