Ingrédients

- 2 grosses carottes
- 2 grosses pommes de terre
- 2 navets boule d’or
- 100 g de céleri rave
- 1 beau poireau et 1 oignon blanc
- 2 c. à s. de beurre
- 1 noisette de crème fraîche
- 1,5 l de bouillon cube de volaille
- Sel, poivre du moulin
 

Préparation

Épluchez les légumes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux réguliers.

Chauffez le beurre dans une cocotte.

Ajoutez l’oignon émincé, le poireau, les carottes, les navets, le céleri rave et les pommes de terre.

Remuez à la cuillère en bois, couvrez et laissez cuire pendant 10 min à petit feu.

Ajoutez le bouillon, salez, poivrez.Laissez cuire pendant 30 min.

Vous pouvez servir ainsi, le mixer ou le passer au moulin à légumes selon votre goût.

Astuces

Le plus déco saveur : ajoutez un peu de crème au centre de votre assiette !

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