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Grand Frais, parrain du nouveau programme
« Le goût du détail » sur TF1
Rendez-vous chaque dimanche soir à 20h45,
pour découvrir un nouveau portrait de l’un des agriculteurs qui fait la richesse de nos terroirs. Éleveurs, maraichers, viticulteurs, arboriculteurs, pêcheurs…
Ils ont tous en commun la passion du goût !
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La viande maturée

Dans cet épisode, Benjamin nous partage les coulisses de sa production de viande maturée. Découvrez un savoir-faire artisanal, où aucun détail n'est laissé au hasard pour obtenir une viande d'exception.

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Découvrez La côte de boeuf

Conviviale, savoureuse, simple à cuisiner la côte de bœuf a tout d’une viande star : cette pièce de viande rouge, tendre et juteuse, d’une épaisseur de 4 à 8 cm, de plus ou moins 1 kg, peut régaler 4 à 5 convives ! 

 
Épisode 14
 

 

Dans cet épisode, Hélène, maraîchère en Eure-et-Loir, nous emmène dans les coulisses de son exploitation. Découvrez les secrets de production et de récolte de l'asperge, un légume délicat et surtout ultra-frais !

L'asperge
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Découvrez L'asperge

L’asperge est une plante potagère originaire de l’est du bassin méditerranéen. Connue dès les Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle...

 
Épisode 13
 

Dans cet épisode, partez à la rencontre de Marie, fromagère et productrice de Langres AOP dans une exploitation familiale. De la prairie à l’assiette, aucun détail n’est laissé au hasard pour réaliser ce fromage au goût unique.

Le langres AOP
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