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Grâce à un savoir-faire datant de 1840, Luc nous explique l'importance du broyage des graines de moutarde afin d'obtenir une moutarde fine, ferme et onctueuse
Produit typique du Pays basque, le piment d’Espelette est produit avec un savoir-faire très réglementé...
Cette exploitation familiale produit des purs jus de poire, et non du nectar, ce qui fait sa différence depuis 4 générations. Et Nicolas et Jérôme, les deux frères nous dévoilent les secrets de ce jus si pur...
Un mode de production traditionnelle et manuelle, c’est ce qui permet à Marie-Claude, agricultrice dans l’exploitation familiale du Ventoux, d’obtenir un raison Muscat AOP au parfum intense et élégant...