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Épisode 92
 

Manon, productrice de courges dans l'exploitation familiale dans le sud-ouest de la Touraine, produit près de 20 variétés de courges en agroécologie.

La courge
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Découvrez Les courges

Les courges se déclinent en de nombreuses couleurs, formes et tailles différentes qui répondent au nom générique de potiron. Elles sont appréciées en cuisine pour leur douceur et leur texture.

 

 
Épisode 91
 

Fils et petit-fils d'agriculteur, Lucien a repris l’exploitation familiale en Loire- Atlantique où il élève des pintades de Janzé Label rouge en plein air.

La pintade
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Épisode 90
 

Bercé par les bateaux de plaisance familiaux dans son enfance à La Plaine sur Mer, Clément est un pêcheur passionné qui pêche le poulpe au chalut de fond.

Le poulpe
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Épisode 89
 

Agriculteur et de père en fils, Yohan a toujours eu une passion pour les poules depuis son plus jeune âge...

Les œufs
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Découvrez Les œufs

Les œufs sont utilisés comme ingrédients ou comme des aliments à part entière, ils sont à la base de nombreuses recettes de plats salés ou sucrés.