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Bien sélectionner les coquilles Saint-Jacques grâce à leur couleur nacrée et leur vivacité c’est le rôle de Miguel...
Découvrez dans cet épisode comment Xavier, producteur de volailles à plumes à Mielan, allie tradition et modernité pour obtenir des volailles locales de qualité.
La pomme est un fruit fragile qu’il faut très délicatement cueillir avec des gestes bien précis et c’est ce que Laura, agricultrice dans cette entreprise familiale nous explique dans ce nouvel épisode !
Le séchage de la noix, un savoir-faire très précis que nous dévoile Pierre, nuciculteur à La Rizière, qui travaille avec passion et détermination depuis plus de 30 ans pour produire des noix de qualité supérieure !
